北のプレミアムフード館「kita-pre」

大人気!青森県産「毛豆」入荷しました!

「毛豆」って、どんな豆?

 青森県で栽培されている在来の枝豆で、その名前の通り、さや、茎、葉など、全体がびっしりと毛に覆われていて、毛の色は茶褐色の枝豆です。豆は大粒で、豊かな風味、強い甘味を持ち、ほっくりとした食感が特徴です。
 一般的な枝豆よりも、1ヶ月ほど遅れて、9月下旬から10月上旬頃が収穫期になります。毛豆の種子は、完熟しても種皮が青く、「へそ」の部分が黒っぽいのが特徴です。
 しっかりとした食感で濃厚な味わいを是非、お楽しみください。 

毛豆

【レシピ】毛豆の美味しいゆで方は、こちらをご覧ください。
http://www.kemame.jp/boil.html

商品の入荷情報は随時お知らせいたします。お楽しみに!(T)

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